2013.11.02 아우네매운갈비찜 - 맛과 가격 푸짐함 다잡아부러

어머니 사무실에 프린터 토너가루 리필해 드리러 방문했다가 점심 얻어먹었다.

별 기대 안하고 사무실 앞에 따라간 매운갈비찜집은... 왕만족!!!

점심시간엔 1인분 5천원밖에 안한다!

걸쭉한 김치찌개 느낌의 갈비찜은 상당히 맵지만 넘 맛나다.

이런 가게가 회사 근처에 있으면 정말 인기 만점일 것 같다는 생각과 함께... 마무리...(도곡동에선 아무래도 임대비땜에 가격을 유지하긴 힘들듯...ㅠㅠ)

 

우선 김치부터 매우 제대로 된 찌개용 김치이다.

고기(돼지)는 뻑뻑할 것 같았으나 좋은 부위인지 손질을 잘했는지 퍽퍽하지 않고 부드럽다.

또 이 가게가 맘에 드는 점은 밥을 양푼에 반숙 계란후라이를 얹어서 준다는 점이다.

이런 걸쭉한 매운 찌개에는 계란후라이 얹은 쌀밥이 딱이다.

노른자는 꼭 반숙이어야 한다. 

톡 터뜨린 노른자가 따뜻한 쌀밥에 녹아 들어갔을 때 걸쭉한 매운 찌개국물을 한숟갈 떠서 밥에 슥 비벼먹으면 환상의 맛이 된다.

밑반찬 세팅은 간결하지만 다 신선하고 간이 잘 베어있었다.(빠지는 점이 뭐야~!!!)