고급 맛집1 [일품헌] 16가지 버섯으로 낸 육수맛이 깔끔한 샤브샤브 (2015.5.5) 상당히 오랜만의 포스팅이다 ^^양재역, 정확하게는 양재전화국 사거리 근처 골목안에 위치한 일품헌에 다녀왔다.식신로드 맛집 평가에서 모든 출연자에게 5점 만점을 받아 유명한 집인데 사실 근처에 근무하기 때문에 회식 등으로 몇 번 가본 집인데 이제서야 포스팅 한다. 이 집은 외관으로 보면 양고기만 팔거나 중국 전통 훠궈를 팔 것처럼 보여서 중국훠궈의 강한 향이나 양고기의 향을 싫어하는 사람들은 꺼려할 수도 있겠지만 사실 이 집은 강한 향이 나는 향신료는 거의 들어있지 않다.국물맛이 고기육수가 아니고 16가지 버섯과 야채로 육수를 냈기 때문에 느끼하지 않고 담백, 깔끔하지만 깊고 감칠맛이 난다. 일품헌은 각자 앞에 하나씩 개인 선로가 있어서 여기다가 익혀서 먹으면 된다.16가지의 버섯과 야채, 그리고 몇가지의.. 2015. 5. 6. 이전 1 다음
